DIETA SIN AZUCAR

Diabetes es aquella situación en la que los niveles de azúcar (o glucosa) en la sangre están aumentados. 

La diabetes surge cuando el organismo no produce insulina o no la produce en la cantidad necesaria. La insulina es una hormona generada por el páncreas que pasa a la sangre, y permite que la glucosa (azúcar formado tras la digestión de los alimentos) penetre en las células, donde se transformará en energía necesaria para nuestro organismo.

La persona con diabetes tiene dificultades para la utilización y control de la glucosa, y cuando esta no puede penetrar en las células se acumula en la sangre y se producen los síntomas de la diabetes.

 

Cómo elegir los alimentos para una dieta sin azúcar según la Fundación para la Diabetes

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